Sabato 29 novembre 2025, presso NaturArt Village, un viaggio tra sapori, profumi e tradizione con il laboratorio Il sale del viaggiatore – Antiche salse liguri al mortaio.
Durante l’incontro si parlerà delle origini e delle tradizioni legate ai condimenti della cucina ligure, tra storie, curiosità e leggende che ne raccontano la nascita e l’evoluzione nel tempo. Verranno illustrate le piante aromatiche più utilizzate, i metodi di coltivazione e raccolta, e l’importanza del mortaio, strumento simbolo della gastronomia ligure e protagonista nella preparazione di salse celebri come il pesto.
Ogni partecipante disporrà di una postazione personale con mortaio, ingredienti di prima qualità e tutta l’attrezzatura necessaria per preparare e degustare il pesto appena fatto su crostini di pane.
Per rendere l’esperienza ancora più piacevole, saranno offerte acque aromatizzate alle erbe e agli agrumi liguri, ideali per rinfrescarsi durante l’attività.
Dettagli
Quando: sabato 29 novembre
Orario: primo turno 15-16 | secondo turno 16.30-17.30
Adatto a tutti.
Costo: €18 a persona, € 16 a persona per famiglie (da 3 partecipanti in su, una postazione per ciascuno)
Obbligo di prenotazione, posti limitati (50).
Info e prenotazioni
NautrArt Village
+39 338 393 8648 (Daniela)
