La Montagna Pistoiese tra selve e castagne - Visit Pistoia
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esperienze / All'aperto

Tra selve e castagne

Esperienza alla scoperta della castagna sulla Montagna Pistoiese

San Marcello Piteglio

 

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esperienze
All'aperto
Dove
San Marcello Pistoiese
Quando
Dal 2 al 4 dicembre
Costo
€ 370
Organizzatore
Web

La castagna, regina della Montagna Pistoiese, è al centro di questa esperienza che coniuga avventura all'aria aperta e passione enogastronomica.

Un weekend interamente dedicato alla castagna. Vi immergerete nelle selve di castagni di Pian degli Ontani per conoscere l’attività di castanicoltura e i metodi tradizionali tramandati da generazioni. Sarete ospitati all’interno di seccatoi naturali, i metati, dove rivivere la quotidianità e le antiche tradizioni. Prenderete parte alla molitura della farina di castagne in un antico molino.

Ad Orsigna incontrerete un produttore di birra artigianale di castagne che vi farà degustare i suoi prodotti. Sarà un’occasione per apprezzare la bellezza della valle tra corsi d’acqua, metati e mulini.

Tutti i pranzi, le cene e le merende proporranno menu tematici appositamente studiati. La castagna sarà la regina della tavola accompagnata da piatti della tradizione popolare contadina preparati con prodotti locali di qualità.

Programma

Durata: 2 notti – 3 giorni
Numero minimo di partecipanti: 8 persone
Numero massimo di partecipanti: 14 persone
Orario e luogo di ritrovo: ritrovo alle 19 presso l’Agriturismo il Volpino, Via le Torri, 109, 51028 San Marcello Pistoiese PT

Giorno 1 – Venerdì 2 Dicembre

Ritrovo all’Agriturismo il Volpino
Check in e sistemazione nelle stanze
Cena da Nonno Cianco a Cutigliano (PT)
Serata a tema con menu dedicato a base di castagne, cucinato e raccontato da Andrea

Giorno 2 – Sabato 3 Dicembre

Colazione dolce- salata con prodotti del territorio al Volpino

Si va al metato, San Marcello Pistoiese
Un’esperienza dove rivivere le antiche tradizioni all’interno di un essicatoio naturale con una merenda tipica

La dolce farina di Castagne, presso il Mulino di Vasco a Pian degli Ontani

Cena a tema castagne e selvaggina, presso Agriturismo il Volpino

Giorno 3 – Domenica 4 Dicembre

La castagna da bere. Nella natura della Valle di Orsigna, incontrerete Tommaso, produttore di birra di castagna. Prevista degustazione e passeggiata

Pranzo al Molino di Berto. Incontriamo Leonardo, un cuoco autentico della valle, che ci farà un pranzo a tema e ci parlerà della cultura gastronomica locale

Cosa portare

Abbigliamento comodo
Scarpe da trekking

Info

Vagabondare con stile

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