Tra selve e castagne

Un weekend interamente dedicato alla castagna. Vi immergerete nelle selve di castagni di Pian degli Ontani per conoscere l’attività di castanicoltura e i metodi tradizionali tramandati da generazioni. Sarete ospitati all’interno di seccatoi naturali, i metati, dove rivivere la quotidianità e le antiche tradizioni. Prenderete parte alla molitura della farina di castagne in un antico molino.

Ad Orsigna incontrerete un produttore di birra artigianale di castagne che vi farà degustare i suoi prodotti. Sarà un’occasione per apprezzare la bellezza della valle tra corsi d’acqua, metati e mulini.

Tutti i pranzi, le cene e le merende proporranno menu tematici appositamente studiati. La castagna sarà la regina della tavola accompagnata da piatti della tradizione popolare contadina preparati con prodotti locali di qualità.

Programma

Durata: 2 notti – 3 giorni
Numero minimo di partecipanti: 8 persone
Numero massimo di partecipanti: 14 persone
Orario e luogo di ritrovo: ritrovo alle 19 presso l’Agriturismo il Volpino, Via le Torri, 109, 51028 San Marcello Pistoiese PT

Giorno 1 – Venerdì 3 Dicembre
Ritrovo all’Agriturismo il Volpino
Cena da Nonno Cianco a Cutigliano (PT)
Serata a tema con menù dedicato a base di castagne cucinati e raccontati da Andrea.

Giorno 2 – Sabato 4 Dicembre
Colazione dolce- salata con prodotti del territorio al Volpino
Al metato, tra racconti popolari e necci tradizionali, presso il metato Il Lapideto
La dolce farina di Castagne, presso il Mulino di Vasco a Pian degli Ontani
Cena a tema castagne e selvaggina, presso Agriturismo il Volpino

Giorno 3 – Domenica 5 Dicembre
La castagna da bere, presso Arum alimentazione biologica
Pranzo al molino.

Cosa portare

Abbigliamento comodo
Scarpe da trekking

Info

Vagabondare con stile