Autunno, tempo di castane! La “regina” della Montagna Pistoiese sarà la protagonista di questa esperienza gastronomica pensata per tutti gli amanti della castagna. Dolce, salata, da sola o in abbinamento con altri prodotti tipici di montagna.
Costo: €30. Prenotazione consigliata.
La funivia Cutigliano-Doganaccia sarà aperta dalle 8 alle 12:.0 e dalle 14 alle 17.
Menu
Fichi con prosciutto e mascarpone
Crostino toscano
Dadolata di polenta con fughi
Barchette di lardo e castagne
Coppa nostrana
Paccheri alla montanara
Gnocchi con ricotta e noci
Arista con pere, pecorino e castagne
Spezzatino del boscaiolo
Patate arrosto e verdure saltate
Bicchierini di castagne al cucchiaio
Cantuccini con il Vin Santo
Acqua, vino, caffè
Info
Doganaccia 2000
+39 0573 629391
+39 333 5392487
