Giovedì 31 marzo alle ore 17 presso l’Auditorium Terzani della Biblioteca San Giorgio, presentazione del libro Mangiare bene per vivere meglio di Stefania Capecchi (Aldenia edizioni, 2021). Il nostro corpo può essere paragonato ad un bellissimo albero dalle radici ben fondate. Tali radici risiedono nel nostro apparato gastrointestinale.
È importante dedicare maggiore attenzione a ciò che si mangia. La qualità del cibo si traduce in un investimento a breve e lungo termine per il nostro benessere psico-fìsico. Partendo da una rapida spiegazione della fisiologia e dell’anatomia correlate all’alimentazione si arriva a parlare dei vari principi nutritivi e dei gruppi alimentari.
Ampio spazio è dedicato anche coloranti, conservanti e simili che spesso troviamo negli alimenti. Verrà messa attenzione su come leggere l’etichetta di ciò che si acquista. In questo modo si potrà fare una scelta veramente consapevole. L’ultima parte è un po’ come un viaggio al supermercato che spiega come fare la spesa mettendo d’accordo gusto e benessere.
